豆知識

コーヒー発祥の地としても知られるエチオピアには「カリオモン」と呼ばれる、日本の茶道にもよく似た「コーヒーセレモニー」があります。本記事では、このコーヒーセレモニー「カリオモン」の流れや、ジャバナを使ったエチオピア式コーヒーの淹れ方などを、分...

あなたは、コーヒー豆をどのようにして保存していますか？コーヒー豆は、正しく保存ができていないと、その劣化のスピードは格段に早く進んでしまいます。この記事では、正しい保存方法を知りたいあなたのために、コーヒー豆の正しい保存方法を整理して解説し...

洋の東西を問わず、古くから、コーヒーは多くの人を魅了してきました。本記事では、ナポレオンやバッハ、ベートーヴェンらコーヒー好きの偉人たちのコーヒーにまつわる興味深いエピソードを紹介します。コーヒー好きの偉人たちとコーヒーにまつわるエピソード...